料理監督うさぎ

【じゃがいも丸ごと】ほっくほくで味しみっしみ肉じゃが

ご視聴有難うございます😊

野菜室にコーヒーが溢れていて、人参がコーヒー漬けになっていたので、使い切りたくて大好きな肉じゃがつくりました❣️笑

味しみしみで、ホックホクのじゃがいもと、柔らかいお肉。コーヒーの味を一切かき消した人参。
いや、これはもう言うこと無い美味しさです。(自画自賛w)

水      500ml
豚ロース   300g
じゃがいも  4個
人参     1個
玉ねぎ    1個弱
さとう    大さじ5
みりん    大さじ5
しょうゆ   大さじ5
酒      大さじ5
ほんだし   大さじ1

★具が大きいと煮る時間が通常の肉じゃがよりも少し長くなります。じゃがいもに火が通ったら完成です。

★味を染み込ませる為に、30ぷん煮た後火を止めて10分冷ましました。
そのあと軽く温めて完成です。

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