料理監督うさぎ

【市販のルーで一晩寝かせたようなコクに】とろける野菜とごろごろお肉の絶品うちのカレー

ご視聴有難うございます😊

市販のルーを組み合わせて、コーヒー粉を入れるだけでコクのあるめっちゃくちゃ美味しいカレーに仕上がります。

◇材料
豚肉肩ロースブロック   500g
じゃがいも        3個
人参           2本
玉ねぎ          1個
水            1000ml(煮る時蓋あり)
バーモントカレー甘口   1箱の半分
ジャワカレー中辛口    1袋の半分(2袋)
コーヒー粉        小さじ1

☆コーヒー粉を入れすぎると苦くなるので入れすぎ注意。

☆私はジャワカレーと、バーモントカレーの組み合わせが好きです。
みなさんもお好きな組み合わせを見つけてみてください。

アレンジカレーうどん
◇材料
残りのカレー   おたま1杯位
水        700ml
めんつゆ     大さじ3くらい
ほんだし     適量
片栗粉とろみ用  大さじ1くらい(水大さじ2に溶かしておく)

☆うどんを入れるので私は少し濃いくらいが丁度良いです。
ほんだしとめんつゆでお好みの濃さに調節してください。